Ротация товаров в торговле - это система периодического обновления ассортимента и расположения продукции на полках с целью оптимизации продаж и товарооборота. Выставление товара по ротации предполагает определенный порядок его размещения в торговом зале.
Содержание
Основные принципы ротации товаров
| Принцип | Описание |
| FIFO (First In - First Out) | Товары, поступившие раньше, продаются первыми |
| LIFO (Last In - First Out) | В некоторых случаях новое поступление выставляется вперед |
| Приоритет скоропортящихся товаров | Продукты с меньшим сроком годности размещаются на видном месте |
Как правильно выставлять товар по ротации
Основные правила:
- Старые партии перемещаются вперед, новые - назад
- Товары с истекающим сроком годности выделяются отдельно
- Акционные позиции размещаются на самых выгодных местах
- Учитывается сезонность и спрос на продукцию
Этапы ротации:
- Проверка сроков годности всех товаров в категории
- Изъятие просроченной или поврежденной продукции
- Перемещение старых партий на передний план
- Добавление новых поступлений в задние ряды
- Обновление ценников и маркировки
Преимущества правильной ротации
| Преимущество | Эффект |
| Снижение потерь | Минимизация просроченных товаров |
| Увеличение продаж | Оптимальное представление ассортимента |
| Улучшение товарооборачиваемости | Равномерная реализация всего ассортимента |
| Повышение лояльности клиентов | Гарантия свежести продукции |
Особенности для разных типов товаров
- Продукты питания: строгое соблюдение FIFO
- Бытовая техника: ротация новинок и хитов продаж
- Косметика: учет сроков годности после вскрытия
- Одежда: сезонная смена коллекций
Частые ошибки при ротации
- Нарушение принципа "первым пришел - первым ушел"
- Неравномерное распределение товаров на полках
- Игнорирование сроков реализации
- Отсутствие системы учета перемещений
- Несвоевременное обновление ценников
Правильная ротация товаров - это важный инструмент мерчандайзинга, позволяющий увеличить продажи, снизить потери и поддерживать оптимальный товарный запас. Системный подход к выставлению товаров по ротации требует внимания к деталям и регулярного контроля.
